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[濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯
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[濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯 的食譜成品照片

[濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯

Henry Chien
Henry Chien @henrychien

天冷了來一杯暖胃的馬鈴薯濃湯吧~

天冷了來一杯暖胃的馬鈴薯濃湯吧~

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[濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯

Henry Chien
Henry Chien @henrychien

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預備食材

1小時
4人份
  • 馬鈴薯3顆 (600g)
  • 洋蔥1顆 (200g)
  • 蒜頭3顆
  • 培根150g
  • 白酒50cc
  • 奶油10克
  • 卡芒貝爾(Camembert)起士
  • 雞高湯1500cc (加到8分滿)
  • 鮮奶油150cc
  • 鹽1/2小匙
  • 黑胡椒各1/4小匙
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料理步驟

1小時
  1. 1

    前置備料,將洋蔥、蒜頭切末,馬鈴薯切丁泡水(其餘食材請無視😅)。

    [濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯的食譜步驟1照片
    [濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    將培根炒香取出備用。

    [濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    原鍋放入洋蔥,炒至半透明放入蒜末繼續炒,加入白酒後再放入馬鈴薯丁拌炒。

    [濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入高湯後以小火煮20分鐘,即放入食物調理機約打1分鐘即可。

    [濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入鮮奶油攪拌均勻,再加入鹽、黑胡椒調味。裝盤後再加入培根點輟即可。

    [濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯的食譜步驟5照片
    [濃湯系列] 馬鈴薯培根濃湯的食譜步驟5照片
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Henry Chien
Henry Chien @henrychien
發布於 2021年10月17日 12:39
煮夫日常
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留言 (2)

Vivian
Vivian @vivian_chen
2021年10月17日 13:16
而且那個點綴在上面的培根碎一定要煎到很酥,在湯裡喝到會有種幸福感哈哈哈(等不及要試做的我😂
訪客
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關鍵字

馬鈴薯 豬培根 濃湯

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