ترخینه
#سرآشپز_طلایی
#آش
#ترخینه
ترخینه یک غذای نیمه آماده کهن ایرانی است. ترخینه در مناطق مختلفی از کشور تولید و مصرف میشده است. ترخینه پایه گندم و دوغ دارد و با طعم دهندههایی بسته به سلیقه و طبق مناطق مختلف خوش طعم و عطر می شود.
ترخینه
#سرآشپز_طلایی
#آش
#ترخینه
ترخینه یک غذای نیمه آماده کهن ایرانی است. ترخینه در مناطق مختلفی از کشور تولید و مصرف میشده است. ترخینه پایه گندم و دوغ دارد و با طعم دهندههایی بسته به سلیقه و طبق مناطق مختلف خوش طعم و عطر می شود.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ترخینه رو از شب قبل خیس میکنیم
- 2
وقتی خیس خورد با گوشتکوب کاملا له میکنیم تا گلوله گلوله نشه
- 3
عدس رو از قبل میپزیم سپس ترخینه رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت میذاریم و تا وقتیکه جوش بیاد هم میزنیم و به مدت یک ساعت با شعله ملایم میذاریم بپزه
- 4
سبزی رو بهش اضافه میکنیم و ده دقیقه زمان میدیم که بپزه و بعد از اون رشته و در آخر کشک و نمک رو بهش اضافه میکنیم من یه قاشق چایخوری شوید هم داخلش میریزم که خوشمزه بشه
- 5
پیازها رو خرد و سرخ میکنیم و بهش نعناع و شنبلیله و زردچوبه اضافه میکنیم من نصف این مواد رو داخل آش میریزم که خوش طعم تر و خوشرنگ بشه
- 6
بسیار آش خوشمزه و لذیذی هست مخصوصا برای روزهای سرد سال🙂
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)