સૌ પ્રથમ એક તપેલી મા મગ ની ફોતરા વાળી દાળ પલાણો પછી ચાર કલાક પલાળો

ત્યારબાદ પાણી કાઢી ને મિક્ષર મા નાખો પછી ક્રશ કરો તેમા અંદર આદુ નાખો તો સરસ સ્વાદ આવશે (જો તમે લસણ ખાતા હો તો એ પણ નાખી શકાય) એક ચમચા જેટલી દાળ રાખી મુકજો એટલે થોડી આખી આવે તો ખાવા મા મજા આવે

ત્યારબાદ ઝીણા સમારેલા મરચા હીંગ હળદર મીઠું સંચળ ઇનો નાખી હલાવો પછી ઢોકળીયા ની પ્લેટ મા તેલ થી ગ્રીસ કરી ને મિક્ષરણ એ પ્લેટ મા નાખો પછી એના ઉપર આચાર મસાલો છાંટો અને ઢોકળીયા મા મુકો ૧૫ મિનિટ પછી જોવો તો તૈયાર હોય તો બહાર કાઢી ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો શીંગતેલ સાથે ખાવા ની મજા આવે.