لوبیا پلو وبورانیِ ماست
شهر بی نهایت زیبایم "املش"
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خوب همین اول کار مثل همیشه بگم من اشپزیم لِمِ خودشو داره نمیگم خوبه ولی خوب من اینطور آشپزی می کنم
- 2
برنج رو بانمک خیس می کنم میذارم کنار
- 3
پیاز,گوجه های پوست گرفته شده (اگه فصل گوجه باشه از گوجه بیشتری استفاده می کنم چون از رب خوشم نمییاد) سیر رو ریز خرد می کنم گوشتو میریزم توش درشو میذارم حتی اگه گوشت قیمه ای باشه با آب پیاز وگوجه می پزه حدودا 1/5 ساعت روی گاز با حرارت ملایم میذارم تا هم بپزه وهم آبش کشیده بشه
- 4
حالا روغن وزرچوبه،نمک,سماق ولوبیا سبز رو میریزیم ونیم ساعت حدودا با شعله ملایم تفت میدم
- 5
حالا رب گو جه رو می زنم و بعد باز یک ربع با حرارت ملایم تفت میدم
- 6
برنج را آبکش می کنیم در برنجهای مخلوطی برنج رو کمی زنده تر ور می داریم
- 7
برنجو با مواد مخلوط می کنیم(من برنجو موادو مخروطی تو قابلمه دم نمیدم)
- 8
ته دیگ نون،سیب زمینی،کاهو،سیب زمینیِ رنده ای هرچی که دوست داشتید بزاریدو برنج رو روی ته دیگ خالی کنید با تهِ کفکگیرتون چند سوراخ رو برنج بزنید ودرشو بذارید وشعلشو زیاد کنید تا به اصطلاح تفت برنج بالا بیاد،حالا شعله رو کم کنید تا برنجتون دم بکشه....کنار اون ماست بورانیه که بعد دستور تهیشو میذارم معرکست😋
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات