Bakwan atau Dadar Jagung
Pada saat membuat bakwan jagung, hal yang perlu diperhatikan adalah penggunaan besar kecilnya api. Api jangan terlalu kecil supaya bakwan tidak bantat, dan jangan pula terlalu besar supaya tidak gosong/kebrangas/matang diluar mentah didalam. Hasil yang didapat sesuai dengan ukuran yang dipakai saat menggoreng.
Bakwan atau Dadar Jagung
Pada saat membuat bakwan jagung, hal yang perlu diperhatikan adalah penggunaan besar kecilnya api. Api jangan terlalu kecil supaya bakwan tidak bantat, dan jangan pula terlalu besar supaya tidak gosong/kebrangas/matang diluar mentah didalam. Hasil yang didapat sesuai dengan ukuran yang dipakai saat menggoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sisir jagung, potong wortel kecil-kecil sesuai selera, dan potong seledri lalu sisihkan.
*tentunya jagung dan wortel sudah dikupas dan semunya sudah dicuci. - 2
Uleg halus bawang putih, merica, dan garam. Sisihkan.
- 3
Pada wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan kaldu bubuk.
- 4
Masukkan air secara bertahap untuk menghasilkan kekentalan tepung sesuai selera. Jangan terlalu encer, dikira-dikira saja.
- 5
Masukkan bumbu uleg, aduk rata lalu tambahkan jagung, wortel, dan seledri. Aduk rata lalu cek rasa.
- 6
Panaskan minyak dengan api sedang.
- 7
Ambil 1 adonan dengan sendok sayur (sesuai selera). Goreng hingga keemasan dan jangan sering dibolak-balik supaya tidak banyak meresap minyak.
- 8
Bakwan atau dadar jagung sudah siap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar