Néger kocka 😋😍

Name: Néger kocka 😋😍
Yield: 33*27 cm tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojássárgája; 5 dkg zsír; 21 dkg cukor; 21 dkg finomliszt; 3 dkg kakaópor; 12 g sütőpor; 2,5 dl tej; 2 evőkanál házi baracklekvár; 5 db tojásfehérje; 21 dkg cukor; 2 evőkanál kakaópor; 2 evőkanál cukor; 2 evőkanál víz; 2 dkg vaj

Erika Tóth Tasi @Era0201

Klasszikus néger kocka, egy igazán egyszerű és nagyon finom házi sütemény. 🙂

Olvass tovább

Néger kocka 😋😍

Erika Tóth Tasi @Era0201

Klasszikus néger kocka, egy igazán egyszerű és nagyon finom házi sütemény. 🙂

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

33*27 cm tepsi

5 dbtojássárgája
5 dkgzsír
21 dkgcukor
21 dkgfinomliszt
3 dkgkakaópor
12 gsütőpor
2,5 dltej
2 evőkanálházi baracklekvár
Hab:
5 dbtojásfehérje
21 dkgcukor
Csokimáz:
2 evőkanálkakaópor
2 evőkanálcukor
2 evőkanálvíz
2 dkgvaj

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hozzávalókat kimérem. Először a tojássárgáját és a cukrot keverem el alaposan, majd adom hozzá a többi hozzávalót is.
2

Az elkészült tésztát egy 33*27-es nagyságú kiolajozott tepsibe öntjük. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.
3

Amíg sül a tészta, elkészítjük a csokiöntetet. A kakaót, cukrot vizet egy kis edényben sűrűre főzzük, végül belekeverjük a vajat is.
4

Elkészítjük a habot is. Egy fazékban kevés vizet forralunk, erre helyezzük az üstöt. Gőz felett kemény habbá verjük a tojásfehérjét, a cukrot fokozatosan adagoljuk hozzá.
5

A kisült tésztát megkenjük házi baracklekvárral, majd rásimítjuk a habot. Ekkor még visszatesszük a sütőbe pár percre, hogy a hab picit száradjon.
6

Utoljára a csokimáz kerül a süteményre. Bevonhatjuk, de tetszés szerint díszíthetjük is.
7

A kihűlt sütit kockára vágjuk.
Jó étvágyat hozzá! 🙂