دستور پخت کیک فوق اسفنجی رو قبلا براتون گذاشته بودم همونو اول میپزیم لینک دستور

خب کیک که پخت میذارید کنار تا خنک بشه توی این فاصله خامه ی وسط کیک رو درست می‌کنیم خامه قنادی و خامه صبحانه یا لبنه رو با هم ترکیب می‌کنیم و پودر قهوه فوری رو توی آب جوش درست می‌کنیم میذاریم از داغی بیافته دو سه قاشق از قهوه فوری هم به ترکیب خامه ها اضافه می‌کنیم

یه نکته پنیرتون باید بدون نمک باشه شور نباشه وگرنه طعم خامه رو بد میکنه حواستون باشه

حالا کیک اسفنجی رو من به چهار لایه برش زدم و یکی یکی لایه ها رو میذاریم با قهوه فوری خیس می‌کنیم و بین لایه ها خامه و به دلخواه موز و گردو میذاریم و همین طوری میچینیم تا بالا