Γλυκό κουταλιού ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ 🍊

Name: Γλυκό κουταλιού ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ 🍊
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μανταρίνια (κλημεντίνες); 1 κιλό ζάχαρη; 730 ml νερό; 1/2 λεμόνι (χυμό)

agnesr 🧁 @agnesr_000

Αγαπημένο μανταρίνι κι ακόμη ως γλυκό του κουταλιού τόσο μυρωδάτο !!
Απίθανο κέρασμα για το χειμώνα και την περίοδο των Χριστουγέννων. Συνταγή της γιαγιάς Μαίρης σε δράση με δική της σελίδα στο Ίντερνετ ! Υπέροχη συνταγή, τέλειο αποτέλεσμα #Μηντοπετάς

Δες περισσότερα

Γλυκό κουταλιού ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ 🍊

Υλικά

1 κιλόμανταρίνια (κλημεντίνες)
1 κιλόζάχαρη
730 mlνερό
1/2λεμόνι (χυμό)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε τα μανταρίνια,τα βάζουμε σε νερό να βράσουν 10’ (από το σημείο βρασμού).
2

Τα μεταφέρουμε σε λεκάνη με κρύο νερό για 5’,μεταφέρουμε σε τρυπητό,περνάμε μια οδοντογλυφίδα από το κοτσάνι ως ήταν άλλη άκρη και ξανά βράζουμε για άλλα 10’.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία ακόμη μια φορά, δηλαδή βράσιμο και κρύωμα.
Δοκιμάζουμε λίγη φλούδα να δούμε αν ξεπίκρισαν κι αν όχι τα βάζουμε σε μπολ με νερό για 2-3 ώρες,αλλάζοντας το νερό 2-3 φορές.
3

Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 10’ και ρίχνουμε μέσα τα μανταρίνια. Από το σημείο βρασμού μετράμε 5’ και σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσουν 5-6 ώρες και σκεπάζουμε με πιάτο ώστε να καλύπτονται ολόκληρα για 18-20 ώρες.
Ξανά βράζουμε για 15’ λεπτά ώσπου να δέσει το σιρόπι. Πριν το τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμόνι.Τ οποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα !
Καλό, μυρωδάτο και γλυκό χειμώνα ❄️