Apem

Name: Apem
Yield: 19 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung beras; 25 gram tepung tapioka; 5.5 gram ragi instan; 100 gram tape singkong; 185 gram gula pasir; 600 ml santan; 1 sdt garam; 1 butir telur; 5 lembar daun pandan

Gia Gio @giagio

Kertosono

Resep dari mbak @kinandaputri

Lebih banyak

Apem

Gia Gio @giagio

Kertosono

Resep dari mbak @kinandaputri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

19 pcs

250 gramtepung beras
25 gramtepung tapioka
5.5 gramragi instan
100 gramtape singkong
185 gramgula pasir
600 mlsantan
1 sdtgaram
1 butirtelur
5 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan dengan daun pandan dan 1/2 sdt garam sampai mendidih. Matikan api dan biarkan hangat.
2

Haluskan tape.
3

Di dalam food processor, masukkan tepung beras, tepung tapioka, tape, gula pasir, ragi instan, dan 3/4 bagian santan. Aduk selama 3-5 menit. Jika diaduk manual, aduk selama 15 menit.
4

Masukkan telur, 1/2 sdt garam, dan sisa santan. Aduk biasa saja hingga merata. Tutup adonan, diamkan 1-5 jam.
5

Panaskan cetakan. Gunakan api super kecil. Tuang adonan 3/4 cetakan. Bila atasnya hampir kering, beri daun pandan, atau topping sesuai selera.