A száraz és a nedves összetevőket, külön-külön keverjük össze.
A már kihűlt sütőtököt keverjük össze a reszelt répával, édesítővel, és a barnított vajjal. A cukormentes répatorta alapja a barnított vaj. Mindenképpen egy lábasban olvasszuk fel a vajat, ne mikróban. Hagyjuk, hogy a vaj felhabozzon, majd amikor enyhén mogyorós illata és színe lesz, elzárjuk.
Adjuk hozzá a tejet, és keverjük össze alaposan.

A lisztet, a sót, a sütőport, a fűszereket, és a magokkal keverjük össze.
Majd az egészet alaposan keverjük össze.
180 fokos előmelegített sütőben 1 óra alatt készre sütjük.
Amikor kihűlt a tészta, oszlassuk el rajta krémet, szórjuk meg tökmaggal, dióval.