প্রথমে গাজর গ্রেট করে নিতে হবে

এবার একটা প্যান গরম করে কাজু কিসমিস গুলো হালকা ভেজে ওর মধ্যে গ্রেট করে রাখা গাজর দিয়ে দিতে হবে

এখন ঘি এর সাথে গাজর টা ক্রমাগত নাড়তে হবে প্রয়োজন হলে অল্প অল্প ঘি অ্যাড করতে হবে

ততক্ষন পর্যন্ত নাড়তে হবে যতক্ষণ গাজর থেকে ঘি ছাড়ছে

এবার চিনি র খোয়া ক্ষীর দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে 5 মিনিট এর মতো চাপা দিয়ে রান্না করলে আমাদের গাজরের হালুয়া তৈরী হয়ে যাবে