চিকেন ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন ।

পরিমাণ মতো নুন ও টক দই মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিন কম করে ৩০ মিনিট ।

এবার চিকেনে আদা রসুন বাটা, ডিম ও কর্ন ফোলোওর দিয়ে তাতে পরিমাণমতো নুন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন ।

কড়াইয়ে তেল গরম করে ডুবো তেলে চিকেনর টুকরো গুলো কয়েকটা করে দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন ।

ঐ তেলে কেপসিকাম ও পেঁয়াজ টুকরো দিন পরিমাণ মতো নুন দিন একটু ভাজা হলে (যেন বেশী নরম না হয়) ভেজে রাখা চিকেন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

এবার তাতে এক এক করে সোয়া সস, চিলি সস, টমেটো সস ও আগে থেকেগুলে রাখা কর্ন ফোলোওর দিন ।

এবার তাতে গোটা কাঁচালঙ্কা চিরে দিন আর একটু কম আঁচে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে ।

নেড়ে চেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিলি চিকেন ।