সস্ তৈরীর জন্য প্রথমে টমেটোর মুখ এ ছুড়ির সাহায্যে সামান্য দাগ দিয়ে ফুটন্ত গরম জলে দিয়ে ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন। তারপর টমেটো গুলো ঠান্ডা জলে দিয়ে টমেটোর ছাল ছাড়িয়ে মিক্সিং জারে পেস্ট করে নিন।

একটি কড়াই তেল দিন। গরম হলে তাতে রসুন কুচি, পিঁয়াজ বাটা ও টমেটো বাটা দিয়ে কষান। কিছুক্ষণ পরে বাকি সব উপাদান দিয়ে দিন। একটু তেল ছাড়া ছাড়া হলে বা জল শুকিয়ে এলেই নামিয়ে নিন। তৈরি পিজ্জা সস্।

পিজ্জা টপিং এর জন্য পিঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম ডুমো ডুমো করে কেটে নিন।
এবার কড়াতে মাখন গরম করে সব সবজি হালকা সাঁতলে নামিয়ে নিন।