ব্লেন্ডারে সর্ষে, নারকেল,৪ টি কাঁচালঙ্কা, রসুন, নুন, চিনি, টক দই, হলুদ সব একসাথে ব্লেন্ড করে একটা পেস্ট বানিয়ে নেব

একটা মাইক্রোওয়েভ প্রুফ কাঁচের বাটিতে ছানার সাথে পেস্ট টা একটা চামচের সাহায্যে ভালোভাবে মেখে নেব..উপরে বাকি ২টো কাঁচালঙ্কা চেরা ও ১টেবিল চামচ সর্ষের তেল ছড়িয়ে দেবো..

আমি ভাপে দেওয়ার জন্য একটি সসপ্যান ও এক ই মাপের ছিদ্রযুক্ত সসপ্যান ব্যাবহার করেছি..ছানার মিশ্রণ সমেত বাটি টাকে ক্লিয়িং ফিল্ম দিয়ে মুখ টা ভালো করে মুড়ে দেবো..

সসপ্যানে জল নিয়ে ফুটতে দেবো.. জল ফুটে উঠলে তার উপর ছিদ্রযুক্ত সসপ্যান টা বসিয়ে তাতে ছানার বাটি টা বসিয়ে সসপ্যান টা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেবো..

একটু ঠান্ডা হলে সাবধানে বাটি টি বের করে সীল খুলে উপরে বাকি তেল টা ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো