প্রথমে মাছ গুলো ভালোকরে কেটে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নেবো।

তেল গরম করে এক এক করে সমস্ত মাছ ভেজে নেবো।

আদা রসুন বাটা নেবো। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে শুকনো লংকা, কালো জিরে ফোড়ন দেবো।

একটু লাল হয়ে এলে নুন আর হলুদ দিয়ে মশলা কষিয়ে নেবো। টমেটো পিউরি টা ঢেলে দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নেবো। 1কাপ জল দিয়ে দেবো।

ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে আরো 10 মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। ইচ্ছে করলে ধনে পাতা ছড়িয়ে দিতে পারেন।