સૌ પ્રથમ લસણ અને લાલ મરચું મિક્સ કરી પેસ્ટ બનાવી લો અને દહીં ને ચમચી થી થોડું ભાગી લો હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો

હવે તેમાં લસણ મરચા ની પેસ્ટ અને હિંગ ઉમેરો હવે બરાબર મિક્સ કરો હવે ધાણાજીરું,હળદર અને મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરવું

ત્યાર બાદ દહીં ઉમેરી ધીમે ધીમે મિક્સ કરો હવે ગેસ બંધ કરી દો હવે કોથમીર નાખી હલાવી મિક્સ કરવું

તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ દહીં તીખારી