Mindent bele muffin /vegán/

Name: Mindent bele muffin /vegán/
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db chia tojás; 1 db banán; 7.5 ml folyékony édesítő; 1 tk vanília aroma; 1 tk szódabikarbóna; 1 csésze teljeskiörlésű liszt; 1 csésze nagyszemű zabpehely; 1/4 csésze vegán vaníliás fehéjepor; 1 marék mogyoró (én sózottat használtam); 1 evőkanál kakaópor; 5 dl víz

Horváth Réka @reka_cooks

Nagykanizsa, Zala megye, Magyarország

Előző héten muffin-cravingem kielegítésére született meg ez a nagyon finom és puha muffin. 🤪 Tervezek átállni teljesen a vegán étrendre, valamint igyekszek figyelni a kalóriabevitelre is. Így a hozzávalókat tekintve is tökéletes desszert ötlet!🧁

Olvass tovább

Mindent bele muffin /vegán/

Horváth Réka @reka_cooks

Nagykanizsa, Zala megye, Magyarország

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

12 db

1 dbchia tojás
1 dbbanán
7.5 mlfolyékony édesítő
1 tkvanília aroma
1 tkszódabikarbóna
1 csészeteljeskiörlésű liszt
1 csészenagyszemű zabpehely
1/4 csészevegán vaníliás fehéjepor
1 marékmogyoró (én sózottat használtam)
1 evőkanálkakaópor
5 dlvíz

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Először elkészítjük a chia tojást.

Chia tojás
2

A banánt villával összetörjük.
3

Az összes összetevőt (a kakaópor kivételével) egy tálba tesszük, majd robotgéppel kikeverjük a tésztát.
4

Miután ezzel megvagyunk kettévesszük a tésztát 2/3-1/3 arányban. A kisebb részéhez hozzákeverjük a kakaóport.
5

Kanalazzuk szilikonos muffinformákba először a fehér, majd tetejére a kakaós masszát.
6

A muffinokba “nyomhatunk” egy-egy kocka étcsokoládét. Tetejükre tehetünk egy kevéske mogyoróvajat vagy gyümölcsöt.
7

Előmelegített sütőben, 180 C fokon, alsó-felső sütéssel 20-25 perc alatt megsütjük.
❕Várjunk pár percet, hogy kihűljenek, így szépen ki tudjuk szedni őket a formából.

Tippek

Chia tojás

1 evőkanál chia magot öntsünk fel 1/3 csésze meleg vízzel, s hagyjuk állni amíg össze nem kocsonyásodik. Ha ez megtörtént már fel is használhatjuk. ❕Ez a mennyiség 1 db tojásnak felel meg.