Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang dan cuci bersih. Potong seperti ukuran wedges. Jangan terlalu tebal. Usahakan ketebalan tiap potong kentang sama, agar ketika dipanggang bisa matang merata. Keringkan kentang dgn paper towel.
- 2
Campur kentang dengan bumbu bumbunya. Aduk rata.
- 3
Setel AF pada suhu 180derajat. Panaskan selama 5 menit.
- 4
Tata kentang dalam AF, jangan sampai bertumpuk.
- 5
Panaskan kentang dengan AF di suhu 180derajat selama 20 menit
- 6
Setelah berjalan 10 menit, pause AF, goyangkan pan untuk mengubah posisi kentang. Lalu panaskan kembali.
- 7
Potato wedges siap disantap. Bila kurang kering, panggang lagi di suhu 160 derajat selama 10 menit.
- 8
Tips untuk lebih mengeringkan kentang, yaitu dengan mengaduk kentang dengan garam terlebih dahulu. Diamkan minimal 15 menit, agar kandungan air dalam kentang keluar. Lalu buang airnya, keringkan dengan paper towels. Baru campur dengan bumbu-bumbu lainnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar