Korean Spicy Fried Chicken / Ayam Goreng Korean

Name: Korean Spicy Fried Chicken / Ayam Goreng Korean
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Sayap ayam; Wijen; Minyak goreng; 1 sdt garam; 1 sdt lada hitam; 3 bawang putih yang sudah dicincang halus; 1 ruas jahe cincang halus atau parut halus; 120 gr tepung maizena; 80 gr tepung terigu; 1 sdt garam; 1 sdt lada hitam; 1 sdt jahe bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt baking soda atau 2 sdm tepung beras; 1 butir telur; 3 sdm adonan tepung kering; sesuai selera Lada hitam; 3 sdm air; Wijen; 2 bawang putih, cincang halus; 5 sdm saus tomat; 4 sdm gochujang; 2 sdm rice vinegar; 3 sdm corn syrup atau madu

Belanja Dapur Official @Belanjadapurofficial

Resep makanan korea yang sederhana dan semua bumbunya terjangkau. Tonton video masak lengkapnya di channel youtube Belanja Dapur Official ya!

Lebih banyak

Korean Spicy Fried Chicken / Ayam Goreng Korean

Belanja Dapur Official @Belanjadapurofficial

Resep makanan korea yang sederhana dan semua bumbunya terjangkau. Tonton video masak lengkapnya di channel youtube Belanja Dapur Official ya!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

1 kgSayap ayam
Wijen
Minyak goreng
Bumbu Marinasi
1 sdtgaram
1 sdtlada hitam
3bawang putih yang sudah dicincang halus
1 ruasjahe cincang halus atau parut halus
Bahan Tepung Kering
120 grtepung maizena
80 grtepung terigu
1 sdtgaram
1 sdtlada hitam
1 sdtjahe bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtbaking soda atau 2 sdm tepung beras
Bahan Tepung Basah
1 butirtelur
3 sdmadonan tepung kering
sesuai seleraLada hitam
3 sdmair
Wijen
Bahan Saus
2bawang putih, cincang halus
5 sdmsaus tomat
4 sdmgochujang
2 sdmrice vinegar
3 sdmcorn syrup atau madu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan bumbu marinasi bersama ayam. Pijat pijat dan aduk hingga merata. Lalu diamkan selama 30menit hingga bumbu meresap.
2

Campurkan bahan tepung kering di wadah yang berbeda. Aduk hingga merata.
3

Lalu siapakan bahan untuk tepung basah. Masukkan telur dan aduk merata. Kemudian masukkan tepung kering, lada hitam dan air secukupnya.
4

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam adonan tepung basah.
5

Baluri ayam kedalan tepung kering.
6

Goreng ayam yang sudah dibaluri tepung dengan api kecil hingga kecokelatan. Lalu tiriskan.
7

Goreng kembali hingga ayam benar-benar kering.
8

Campurkan bahan untuk saus diwadah yang berbeda dan aduk hingga merata. Bila perlu tambahkan gochugaru agar lebih pedas.
9

Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan campuran saus. Panaskan dengan api kecil. Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk merata.
10

Tambahkan wijen dan garnish lainnya. Korean spicy fried chicken siap dihidangkan.