Bola Bola Kakap

Name: Bola Bola Kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 850 gr; 5 sdm terigu; 2 1/2 sdm tapioka; 4 bawang putih (haluskan); 1/3 sdt lada; 1/2 sdt garam, ⅓ sdt gula (atau sesuaikan selera); 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdm minyak wijen; Air, Minyak goreng

Innike Grace @Ike_joe

Musim hujan enaknya buat camilan sehat buat keluarga...yuukkk berkreasi

Lebih banyak

Bola Bola Kakap

Innike Grace @Ike_joe

Musim hujan enaknya buat camilan sehat buat keluarga...yuukkk berkreasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

850gr
5 sdmterigu
2 1/2 sdmtapioka
4bawang putih (haluskan)
1/3 sdtlada
1/2 sdtgaram, ⅓ sdt gula (atau sesuaikan selera)
1/2 sdtkaldu jamur
2 sdmminyak wijen
Air, Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan Kakap (disini sy menggunakan Kakap Domba/Lencam - nama biasanya sesuai daerah masing2) - kemudian kukus sampai matang - dinginkan
2

Setelah dingin, ambil dagingnya, hancurkan memakai garpu (jd tidak terlalu halus, masih ada rasa ikan)
3

Setelah daging ikan selesai dihancurkan, campurkan bahan-bahan yg sudah disiapkan (terigu, tapioka, bawang putih, lada, garam, gula, kaldu jamur, minyak wijen), uleni sampai tercampur rata, sesekali dituang air untuk memastikan adonan bisa dibentuk bulat
4

Goreng adonan yg sudah dibentuk sampai berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan
5

Bola-bola Kakap siap disantap (bisa untuk lauk ataupun camilan)
Selamat mencoba