تخم مرغ رو با پیاز و سیر بریزید توی غذاساز تا با هم مخلوط شوند و به گوشت چرخکرده اضافه کنید.

آردسوخاری و جعفری خردشده و ادویه ها رو به مواد گوشتی اضافه کنید و با دست خوب ورز بدید.

در ظرفی در بسته گذاشته و یک ساعت در یخچال بذارید تا استراحت کند.

یه مقدار از گوشت رو بردارید توی دستتون گرد کنید و کمی صافش کنید به ضخامت گوشت دقت کنید نه ضخیم باشد نه نازک.

در تابه قرار بدید و با شعله ملایم سرخ کنید و برای مغز پخت شدن کوفته ها هر چند دقیقه پشت و روش کنید برای این کوفته ها احتیاجی نیست در تابه روغن بریزید.

میتوانید با سس و سیب زمینی سرخ کرده نوش جان کنید😋😋😋😋