کمی روغن کف قابلمه بریزید و گوشت ها و پیازها را کف قابلمه بچینید
به را ورقه کرده به همراه هویج حلقه شده و آلو لایه لایه روی هم بچینید و بین لایه ها زردچوبه و فلفل سیاه و کمی سماق و پودرلیمو بپاشید

و لایه آخر گوجه فرنگی حلقه شده قرار دهید و یک لیوان سرخالی آب به همراه آبغوره اضافه کنید و اجازه دهید دوساعت خوب بپزد
سپس یک سیب مینی را پوست کنده و حلقه کنید به همراه نمک به قابلمه اضافه کنید و محددا بگذارید تا خوب بپزد.
*اصلا هم نزنید چون مواد له میشوند