પાસ્તા બાફવા માટે પાસ્તા કરતા 2 ગણું પાણી લેવું. તેમાં 1 ચમચી તેલ અને મીઠુ ઉમેરી પાસ્તા ને અધકચરા બાફી લેવા

પાસ્તા બફાઈ જય એટલે તેને પાણી માંથી કાઢી લઇ તેના પર ઠંડુ પાણી ઉમેરી દેવું જેથી પાસ્તા વધુ પાકી ના જાય.

હવે એક કડાઈ માં તેલ મૂકી તેમાં આદુમરચા ની પેસ્ટ નાખી સાંતલી લેવી. પછી તેમાં પાલક ગ્રેવી ઉમેરી મીઠુ અને ખાંડ ઉમેરવી.

પાલક ખદખદી જાય એટલે મકાઈ ના દાણા ઉમેરવા. અને બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

પછી તેમાં પાસ્તા ઉમેરી અને ગરમ થવા દેવા. ગરમગરમ પાલક કોર્ન પાસ્તા તૈયાર છે.