Wajik Ketan

Name: Wajik Ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beras Ketan; 200 ml Santan cair; 400 ml Santan kental; 2 lbr Daun Pandan; 300 gr Gula pasir; 1 sdt Garam; Pasta pandan / pewarna

Mbah Iboe @cook_9236006

Wajik kesukaan keluarga, wajiknya blm dingin udah di cuil2 ma anak 😂

Lebih banyak

Wajik Ketan

Mbah Iboe @cook_9236006

Wajik kesukaan keluarga, wajiknya blm dingin udah di cuil2 ma anak 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 grBeras Ketan
200 mlSantan cair
400 mlSantan kental
2 lbrDaun Pandan
300 grGula pasir
1 sdtGaram
Pasta pandan / pewarna

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam beras ketan semalaman/ min 2 jam
2

Kukus beras ketan + daun pandan selama 15
3

Sementara mengukus, didihkan 200ml santan cair
4

Masukan beras yg sdh dikukus ke santan cair (aron)
5

Kukus kembali beras yg sdh di aron selama 20 menit
6

Didihkan 500ml santan kental + garam + pewarna dgn api kecil, terus aduk agar santan tdk pecah smp agak kental (cek dgn meneteskan santan ke air, jika sdh terpisah brt siap ke step berikutnya)
7

Masukan beras ketan aduk terus smp tdk lengket jika disentuh
8

Masukan ke loyang dan dinginkan, potong2 sesuai selera
9

Siap disajikan