প্রথমে চিকেন ছোট ছোট করে কেটে নেওয়ার পর গরম জলে হাল্কা সেদ্ধ করে নিয়েছি।

এরপর কড়াইতে রিফাইন তেল দিয়ে সেদ্ধ করে রাখা চিকেনের জল ঝরিয়ে হালকা ভেজে তাতে স্বাদমতো লবণ, জিরেগুঁড়ো,অরিগ্যানো, গুঁড়ো লঙ্কা, টমেটো পিউরি, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, ক্যাপ্সিকাম কুচি, পিয়াজ কুচি ও গ্রেড করা চীজ দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপে পাউরুটিগুলোতে বাটার লাগিয়ে,বানিয়ে রাখা চিকেন ও অস্লিস চিজ দিয়ে তার উপর পাউরুটি দিয়ে ফ্রাই প্যানে বাটার দিয়ে পাউরুটির দুটোদিক শেকে নিয়ে সস দিয়ে গরম পরিবেশন করেছি।