~Το κριθαράκι της γιαγιάς~

Name: ~Το κριθαράκι της γιαγιάς~
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα ντομάτα στον τρίφτη; 2 1/3 κούπες νερό; 1/3 κούπα ελαιόλαδο; 1 κούπα κριθαράκι; Αλάτι πιπέρι; Ρίγανη; Τριμμένο κεφαλοτύρι

Anna Κariofylli @anna_kariofilli

Patra, Δυτική Ελλάδα, Ελλάδα

Ένα από τα κλασικά πιάτα που μυρίζουν θαλπωρή και μας ζεσταίνουν τα πρώτα κρύα φθινοπωρινά βραδιά. Αγαπημένο τόσο από τις γιαγιάδες όσο και από τις μανούλες. Γρήγορο εύκολο και ελαφρύ!

Δες περισσότερα

~Το κριθαράκι της γιαγιάς~

Anna Κariofylli @anna_kariofilli

Patra, Δυτική Ελλάδα, Ελλάδα

Υλικά

30 λεπτά

6 μερίδες

1 κούπαντομάτα στον τρίφτη
2 1/3 κούπεςνερό
1/3 κούπαελαιόλαδο
1 κούπακριθαράκι
Αλάτι πιπέρι
Ρίγανη
Τριμμένο κεφαλοτύρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ρίχνουμε το νερό, τον χυμό ντομάτας, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν.
2

Μόλις πάρουν βράση προσθέτουμε το κριθαράκι.
3

Το αφήνουμε για 2 με 3 λεπτά και απομακρύνουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να πιεί το ζουμί για μισή ώρα.
4

Τέλος προσθέτουμε τη ρίγανη και αν λίγο τριμμένο τυράκι αν το προτιμάτε και ετοιμοοοο!!!