Martabak Manis Teflon (tanpa telur, tanpa ragi, pan 23cm)
Resep ini aku dapat dari yutuber terkenal. Sederhana dan mudah. Ini percobaan ke 2 aku, dan alhamdulillah berhasil! Harus banget dicatet di sini supaya aku bisa recook lagi. Excited bgt akhirnya bisa bikin sendiri makanan favorit! Dag dig dug banget pas nunggu gelembung2 adonannya. Ini beneran tanpa telur, tanpa ragi atau fermipan, dan ukuran pan teflonku 23 cm jadi disesuaikan takaran resepnya. Happy cooking! 🤗
Martabak Manis Teflon (tanpa telur, tanpa ragi, pan 23cm)
Resep ini aku dapat dari yutuber terkenal. Sederhana dan mudah. Ini percobaan ke 2 aku, dan alhamdulillah berhasil! Harus banget dicatet di sini supaya aku bisa recook lagi. Excited bgt akhirnya bisa bikin sendiri makanan favorit! Dag dig dug banget pas nunggu gelembung2 adonannya. Ini beneran tanpa telur, tanpa ragi atau fermipan, dan ukuran pan teflonku 23 cm jadi disesuaikan takaran resepnya. Happy cooking! 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, campur bahan adonan terigu, tapioka, gula, dan garam dengan whisk.
- 2
Tambahkan air dan vanili bubuk secukupnya (pakai pewarna dan pasta pandan lebih bagus). Aduk rata. Diamkan 30 menit.
- 3
Siapkan wadah kecil, campur air, baking powder, dan baking soda. Kalau berbusa berarti bahannya bagus. Tuang ke adonan, aduk rata.
- 4
Panaskan teflon, sampai benar2 panas, dgn api sedang. Cek pakai cipratan air, kalau lgsg menguap hilang berarti panas oke. Lap bersih teflonnya. Tuang semua adonan. Goyangkan teflon utk membentuk kulit pinggiran.
- 5
Tunggu hingga muncul rongga2 gelembung. Bisa tabur gula pasir biar makin berongga.
- 6
Tutup teflon, tunggu sampai matang merata, dan kulit pinggiran coklat. Api tetap sedang. Di sini saya cek terus supaya uap air di tutupnya ga netes2 ke martabak.
- 7
Setelah dirasa matang, pinggiran keras, cek bawahnya coklat matang. Angkat langsung tiriskan.
- 8
Sambil panas2, oles dgn margarin bagian dalam. Potong bagi 2 bagian tengah. Lalu tambah topping bebas sesuai selera.
- 9
Lipat martabak jadi dua. Oles bagian luarnya dengan margarin. Potong2 lagi dan siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)