Terong Crispy Saus Thai

Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
Sekip, Palembang

Rabu, 1 Des 2021
Bismillah
Dari kemarin sudah nyari & intip-intip resep olahan terong, karena stok dikulkas lumayan banyak, my Favorite ❤😅
Akhirnya pagi tadi bersua dengan resep mba Glian tika @Gliantika, pas juga dengan tema minggu ini masakan Thailand
Resepnya sungguh lezat, Terongnya beneran crispy, makan tanpa nasipun saya suka.. apalagi ditambah sausnya.. semakin mantap hampir sepiring saya habiskan sendiri 😂

Foto-fotonya mencoba mempraktekkan hasil belajar di #meetup_cocompal kemarin dengan bimbingan mba izza @Izza_2427

#PekanMancanegara
#Sawadikap
#WongKitoBejalan_KeThailand
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_id
#berbagiinspirasi
#masakitusaya
#cookpadindonesia
#Temansetiapmomen
#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Terong Crispy Saus Thai

Rabu, 1 Des 2021
Bismillah
Dari kemarin sudah nyari & intip-intip resep olahan terong, karena stok dikulkas lumayan banyak, my Favorite ❤😅
Akhirnya pagi tadi bersua dengan resep mba Glian tika @Gliantika, pas juga dengan tema minggu ini masakan Thailand
Resepnya sungguh lezat, Terongnya beneran crispy, makan tanpa nasipun saya suka.. apalagi ditambah sausnya.. semakin mantap hampir sepiring saya habiskan sendiri 😂

Foto-fotonya mencoba mempraktekkan hasil belajar di #meetup_cocompal kemarin dengan bimbingan mba izza @Izza_2427

#PekanMancanegara
#Sawadikap
#WongKitoBejalan_KeThailand
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_id
#berbagiinspirasi
#masakitusaya
#cookpadindonesia
#Temansetiapmomen
#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhterong ungu panjang
  2. Minyak utk menggoreng
  3. Adonan Tepung :
  4. 6 sdmTepung terigu
  5. 2 sdmTepung maizena (me : tapioka)
  6. 2 sdmTepung Bumbu (me : Bakwan Kriuk Kobe)
  7. 1/2 sdtGaram
  8. air secukupnya (me : 120 - 150 ml kurleb)
  9. Bumbu Saus Thai:
  10. 4 bhbaput, haluskan
  11. 4 sdmsaus tomat
  12. 2 sdmsaus sambal
  13. 2 sdmsaus tiram (me: Selera Kobe)
  14. 2 sdmKecap manis
  15. Garam & gula pasir secukupnya, me gak pake
  16. 100 mlAir
  17. Pengental (2sdm air +1 sdt maizena)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Terong, lalu potong2, sisihkan

    Campur juga semua bahan2 saus, sisihkan

  2. 2

    Buat adonan tepung : campur semua tepung, garam dgn air, aduk raya, buat adonan agak kental tapi tidak cair

  3. 3

    Masukkan potongan terong ke dlam adonan tepung, balur semua terong lalu goreng diminyak panas hingga berwarna kekuningan & kering, angkat tiriskan lalu tata dipiring saji

  4. 4

    Sementara itu buat sausnya : tumis baput hingga harum, masukkan campuran saus tadi, beri air secukupnya, aduk rata, masak sampai mendidih, lalu tambah pengental aduk rata lagi, masak sampai meletup2, koreksi rasa, angkat sisihkan

  5. 5

    Siram saus nya diatas gorengan terong tepung tadi, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
pada
Sekip, Palembang
BismillahSaya adalah seorang IRT yang penuh kekurangan, tapi tetap berusaha & belajar menjadi lebih baik.. untuk suami tersayang & 4 orang anak yang sdh beranjak dewasa semua (terkadang saya merasa saya sudah tua 😂)"Masak adalah seni, akan jadi ibadah, jika penuh niat, keikhlasan & cinta ❤Insyaa Allah Enak, walau hanya dengan bahan & bumbu yang sederhana 🙏🏻"Timlo Cocompal 2023 & 2024fb & Ig.@sarimei78no. keanggotaan. 3992641For Remember 😊 :Gabung dicp 13 Des 2015 (Cooksnap resep "Gulai Tempoyak Pagar Alam")Tapi mulai nulis dicp 20 Okt 2017 ("Kepiting Saus Padang")Dapet cooksnap pertama : 31 okt 2017 ("Martabak Kentang" by. AfiraPut)
Lebih banyak

Resep Serupa