સૌપ્રથમ બાજરાના લોટમાં બધા મસાલા એડ કરો અને ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો અને લોટ બાંધી લો. પાણી એક સાથે ન ઉમેરવું.ત્યારબાદ લોટને ખૂબ મસળવો.હવે તાવડી ગરમ કરવા મૂકો.ત્યારબાદ લોટમાંથી લૂઓ લઈ હથેળી અને આંગળીઓની મદદથી ગોળ રોટલો બનાવી લો.ત્યારબાદ તાવડી માં નાખો.હવે એક બાજુ ચડી જાય એટલે તેને ઉથલાવી લો.ત્યારબાદ બીજી બાજુ સરખો શેકી લો.

રોટલો શેકાઇ જાય એટલે ઘી ચોપડી ગરમાગરમ સર્વ કરો.