A zellert megpucolom és felszeletelem kb. fél centis darabokra. Sózott ételízesítős vízben megfőzöm, majd leszűröm. Közben 6 db tojást (egy kimarad) keményre főzök, mepucolom és kihűtöm, majd tojásszeletelővel felkarikázom. A virslit is karikákra vágom, a sajtot lereszelem. A tejföllel összekeverem a mustárt, sózom, borsozom, megszórom a tárkonnyal és a fokhagymaporral, majd beleütöm a megmaradt egy tojást és jól elkeverem.

Egy hőálló tálat vagy tepsit kiolajozok és belerakom a zeller felét. Erre mennek a karikázott tojások, amiket egy picit megsózok. Utána rájuk érkezik a virsli, amire kanalazok egy kis tejfölös mártást.

A megmaradt mártáshoz hozzákeverem a reszelt sajtot. A tojások után a rétegezést lezárom a zeller másik felével, majd erre mehet a sajtos-tejfölös szósz.

180-190 °C-os sütőbe tolom és lefedés nélkül sütöm 20-30 percig.
Fontos kiemelnem, hogy a zeller egyáltalán nem dominál, ha nem tudjuk, fel sem tűnik, hogy az. :)