تخم مرغ و شکر رو به مدت 10 دقیقه بزنید تا پفکی و حجیم بشه. آبجوش رو اضافه کرده و یک دقیقه با دور تند بزنید.

آرد + بکینگ پودر رو مخلوط کنید و روی ممواد تخم مرغی به صورت پراكنده الك كنيد. طي دو مرحله اضافه كنيد.

به آرومي فولد كنيد. اصلا با عجله و غير استاندارد فولد نكنيد كه پفش نخوابه. داخل قالبي كه كفش كاغذ روغني انداختيد يا روغن جدا كننده زديد ؛ بريزيد. فر رو از 20 دقيقه قبل گرم كنيد و بذاريد كيك به مدت 45 دقيقه در دماي 175 بپزيد.