प्रथम उडीद डाळ धुवून पुसून सुकवून घ्यावी. लालसर रंगावर परतून मिक्सर मधून बारीक करुन घेणे.

सगळे ड्रायफ्रुटस् थोडे भाजून घेणे. आवडीनुसार ड्रायफ्रुटस् कमी-जास्त घेऊ शकता. खोबरे,खसखस,मेथी दाणे,तीळ भाजून घेणे. मिक्सर मधून सर्व बारीक करुन घेणे.

मोठी कढई तापवून ४ टेबलस्पून तूप घालून डिंक तळून घ्यावा. हाताने बारीक करावा.

कढईत २ टेबलस्पून तूप घालून उडीद पीठ लालसर खमंग भाजावे. त्यातच ड्रायफ्रुटस् पावडर घालून थोडे परतावे.

त्यातच डिंक घालून एकजीव करावे. गॅस बंद करुन वेलची-जायफळ पूड घालून पिठी साखर घालावी. मिश्रण एकत्र करुन लाडू वळावेत. कोरडे वाटल्यास थोडे तूप घालावे.

थंडीच्या दिवसात किंवा बाळंतपणानंतर हे डिंक उडीद लाडू पौष्टीक...