Bolu Marmer

Name: Bolu Marmer
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 190 gr gula pasir; 5 butir telur; 1 sdt emulsifier/SP; 200 gr tepung protein sedang; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm susu bubuk; 1/2 sdt baking powder; 200 gr margarine/mentega (dilelehkan) /minyak goreng; 1/2 sdt vanilli essens; 2 sdm cokelat bubuk, dilarutkan dengan 2 sdm air panas

Tiwi Prayudhi @tiwi3ko

Pontianak

Bolu Marmer

Tiwi Prayudhi @tiwi3ko

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

190 grgula pasir
5 butirtelur
1 sdtemulsifier/SP
200 grtepung protein sedang
2 sdmtepung maizena
2 sdmsusu bubuk
1/2 sdtbaking powder
200 grmargarine/mentega (dilelehkan) /minyak goreng
1/2 sdtvanilli essens
2 sdmcokelat bubuk, dilarutkan dengan 2 sdm air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Oles loyang dengan margarine. Sisihkan.
2

Mixer telur, gula, emulsifier, dan vanilli essens sampai mengembang putih pucat.
3

Masukkan bahan kering (tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder) degan cara diayak. Aduk menggunakan spatula.
4

Masukkan margarine/mentega yang telah dilelehkan. Aduk rata.
5

Ambil 6 sdm adonan. Beri pasta cokelat. Aduk rata. Masukkan dalam piping bag.
6

Tuang 1/3 adonan bolu ke loyang. Bagian atasnya diberi adonan coklat. Bentuk motif marmer dengan menggunakan sumpit.
7

Tuang lagi sebagian adonan bolu. Tuang sedikit adonan coklat di atasnya. Bentuk motif marmer.
8

Tuang sisa adonan. Ratakan. Tuang adonan cokelat dan bentuk motif marmer.
9

Panggang sampai bolu matang.