गाजर मटर और आलू की सब्जी (gajar matar aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Name: गाजर मटर और आलू की सब्जी (gajar matar aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 8 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम गाजर; 100ग्राम मटर; 3 आलू; 2 टमाटर बारीक कटे हुए; 1 इंच अदरक का टुकड़ा बरीक कटा हुआ; 6 हरी मिर्च बारीक कटी; 1 चुटकी भर हींग; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 11/2 छोटा चम्मच नमक; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 2 बड़े चम्मच तेल; 1/2कटोरी धनिया पत्ती

Deepika Arora @Deepika_Arora

#2022
#w5
#गाजर

गाजर मटर और आलू की सब्जी (gajar matar aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Deepika Arora @Deepika_Arora

#2022
#w5
#गाजर

सामग्री

35 मिनट

8 लोग

250 ग्रामगाजर
100ग्राम मटर
3आलू
2टमाटर बारीक कटे हुए
1 इंचअदरक का टुकड़ा बरीक कटा हुआ
6हरी मिर्च बारीक कटी
1 चुटकीभर हींग
1/2 छोटा चम्मचजीरा
11/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
2 बड़े चम्मचतेल
1/2कटोरी धनिया पत्ती

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

35 मिनट

1

सब्जी को अच्छी तरह धोकर झरने में डाल देंगे 1टमाटर,अदरक और हरी मिर्च को बारीक पीस लेगे ।
2

कुकर में तेल डालेंगे तेल गर्म होने पर उसमें हींग और जीरा डालेंगे फिर उसमें टमाटर, हरी मिर्च और अदरक डालेंगे और अच्छी तरह चलाएंगे
3

फिर मसाले में नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर डालकर मसाले को अच्छी तरह भूने गे ।
4

फिर उसमें गाजर मटर और आलू डालकर 2 से 4 मिनट तक अच्छी तरह भूनेगे और कुकर में दो सीटी आने तक पकाएंगे 'कुकर का प्रेशर निकलने के बाद उसे खुली ऑच पर 5 से 7 मिनट तक पकाएंगे
5

धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें और गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ सर्व करे