Sugar Cookie (Resep Preppy Kitchen) untuk Icing Sugar Cookie
Sugar Cookie (Resep Preppy Kitchen) untuk Icing Sugar Cookie
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer butter dengan kecepatan kecil ke sedang, sambil masukkan gula secara perlahan sampai pucat. Serok dengan spatula dan kumpulkan di tengah, lalu mixer lagi sebentar (tekstur memang agak kasar).
- 2
Mixer lagi adonan sambil memasukkan telur satu per satu, tambah kecepatan (medium ke tinggi) agar telur menyatu dengan adonan. Serok dengan spatula dan kumpulkan di tengah, mixer lagi sebentar.
- 3
Masukkan vanilli, mixer sebentar (asal rata).
- 4
Campur terigu, maizena, garam. Masukkan campuran tepung yang sudah diayak (sekaligus), mixer sampai rata (kalau diambil tidak lengket di tangan).
- 5
Letakkan adonan di atas kertas oven, lalu tutup dengan kertas oven lagi. Pipihkan adonan dengan rolling pin (taburkan sdkit tepung pada kertas bila lengket dan sulit dicetak).
- 6
Cetak adonan sesuai selera. Letakkan di kertas oven, panggang 150 derajat selama 20 menit + 160 derajat 4 menit (sesuaikan oven masing-masing). Dinginkan, cookie siap untuk dihias atau disajikan.
- 7
Untuk membuat royal icing, masukkan putih telur di wadah bersih yang kering, mixer dengan kecepatan rendah hingga berbusa, masukkan gula secara bertahap hingga rata.
- 8
Serok dan kumpulkan ke tengah, lalu mixer lagi dengan kecepatan sedang ke tinggi hingga stiff peak dan berkilau. Masukkan vanilli (bisa diberi beberapa tetes air perasan lemon), lanjutkan mixer kecepatan sedang ke tinggi.
- 9
Berikan pewarna dan segera masukkan ke dalam plastik. Hias sesuai selera.
- 10
Oven lagi cookie dengan suhu 150 derajat api atas selama 5 menit agar icing mengering. Cookie siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar