طعام تقليدي بالتسقية

Name: طعام تقليدي بالتسقية
Yield: 7 اشخاص او اكثر
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 كغ كسكس; ½ صدر دجاج; حبة بصل كبيرة; حبة بطاطا كبيرة; 2 حبات جزر; 2 حبات لفت; 1 م ك طماطم; ½ م ك ملح; فلفل اسود; فلفل عكري; فلفل حار; راس الحانوت; سنة ثوم; 1 م ص سكر

सुयमिया सूसो أم رزان هزار @cook_24871414

وهرن

كيتلقو عجايز كبار السن لازم فيها طعام بال مرقة 🧓🧑‍🦳🧓🧓الله يطول في عمارهم جداتنا و قاع كبار السن

اقرأ المزيد...

طعام تقليدي بالتسقية

सुयमिया सूसो أم رزان هزار @cook_24871414

وهرن

كيتلقو عجايز كبار السن لازم فيها طعام بال مرقة 🧓🧑‍🦳🧓🧓الله يطول في عمارهم جداتنا و قاع كبار السن

تم الحفظ

المكوّنات

2 ساعات

7 اشخاص او اكثر

1 كغكسكس
½صدر دجاج
حبةبصل كبيرة
حبةبطاطا كبيرة
2 حباتجزر
2 حباتلفت
1 م كطماطم
½ م كملح
فلفل اسود
فلفل عكري
فلفل حار
راس الحانوت
سنةثوم
1 م صسكر

تم الحفظ

الخطوات

2 ساعات

1

أولا نغسل صدر دجاج مليح و نحطه في لكوكوتة (طنجرة الضغط) و نحط بصل مسكرفج مع 4 م ك زيت و م ك1 طماطم و نقلي بعد نزيد لفت مقطع و جزر و توابل فلفل اسود و فلفل حار و فلفل عكري و ملح راس الحانوت و م1 ص سكر و بطاطا حبة او 2 سنة ثوم و حفنة حمص نمرق بالماء سخون و نغلق عليه مدة حتى نحس بلي طاب كلش و عقدة مرقى
2

نحضر كسكس نغسله بال ماء نقطره و نخليه ينشف بعد نفوره مرة أولا و ثانية نحط ملح و بعدها ندهن كسكس بال زيت و نرش لماء و نحطها يفور مرة ثالثة و ثالثة بعد ما يفور نحبه بزيت و زبدة نحط 3م ك زبدة او4 و شوي سكر و يكون جاهز
3

بعد نحط كسكس في صحون و نحط فوقهم خضرة و حمص و لحم و نسقي بالمرق و بصحتكم