Karácsonyi csokis keksz (Chocolate crinkle cookies)

Name: Karácsonyi csokis keksz (Chocolate crinkle cookies)
Yield: 35 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 114 g et csokoládé vagy fozo csoki; 60 g vaj; 140 g liszt; 40 g kakaópor; 3 tojás; 1 teáskanál instant kave por (kihagyhato); 1 teáskanál sütőpor; 1/4 teáskanál szódabikarbona; 1/2 teáskanál só; 1 teáskanál vanília aroma; 1 teáskanál kókuszaroma (Kihagyhato); 1 bögre porcukor; 1 evőkanál kristálycukor

Csillagfeny @cook_6534140

New York/Queens

Amerikában közkedvelt karácsonyi keksz,
Vannak kis trükkök a sütésenel de megéri a faradozast, várakozást.
Brownie sutihez hasonló puha,”pudingos” a belseje, kívül vékony rétegben roppanós, finom.

Olvass tovább

Karácsonyi csokis keksz (Chocolate crinkle cookies)

Csillagfeny @cook_6534140

New York/Queens

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

35 darab

114 get csokoládé vagy fozo csoki
60 gvaj
140 gliszt
40 gkakaópor
220 g barna cukor
3tojás
1 teáskanálinstant kave por (kihagyhato)
1 teáskanálsütőpor
1/4 teáskanálszódabikarbona
1/2 teáskanálsó
1 teáskanálvanília aroma
1 teáskanálkókuszaroma (Kihagyhato)
1 bögreporcukor
1 evőkanálkristálycukor

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

Elő készítjük, Kimérjük hozzávalóakat.
2

Egy kis lábosba lassú tűzon megolvasztjuk a vajat, levesszuk a tűzről és beletesszük az etcsokoládét/fozo csokit, hagyjuk hogy a csoki megolvadjon a forró vajban.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, kakaó port, sütőport, szodabikarbonat, sót.
3

Egy keverőtálba beletesszük a tojásokat, barna cukrot, vanília aromat, kókusz aromat, instant kave port és simava keverjük.
Hozzáadjuk az olvasztott csokis, vajas keveréket összedolgozzuk,
Végül a lisztes keveréket apránként kanalazva, folyamatosan keverve.
4

Nagyon ragadós, sűrű masszát kapunk, így nem lehet meg formázni,
hütőbe rakjuk egy éjszakára, vagy a fagyasztóba legalább 2 óra hosszara.
5

Egy teáskanállal kis golyókat szaggatunk ki a maszabol. Pici dió nagyságú legyen.(fagyis kanállal egyszerűbb) Egy bögre porcukorhoz hozza adunk egy evőkanál kristalycukrot, ebbe forgatjuk meg a golyócskákat.
6

Gyorsan dolgozzunk mert ahogy melegszik a massza, ragadosabb lesz.(ha szükséges tegyük vissza a fagyasztóba)
Egy suto papírral kibélelt tepsire helyezzük, három ujjnyi távolságra a sütiket mert nagyon szetterulnek sütés közben.
(Ragadosak, terulosek, igazi szörnyecske sütik /Monster Cookies 🍪 😈)
7

175 Celsius fokon előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük. Akkor jó, ha a teteje kicsit ki repedt, vékonyan kiszáradt, a csoki illata tölti be a konyhát. Hagyjuk kicsit hűlni a tepsibe mert melegen könnyen törik.
Színezett kristály cukorral szórhatjuk meg a tetejét amíg forró.
8

Kívül roppanós tetejű, belül puha “pudingos” finom süti

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Csillagfeny @cook_6534140

Közzétéve: 2021. december 19., vasárnap, 14:13

New York/Queens

New Yorkban elek 20 éve,a férjem Perubol származik,így nagyon sok spanyol ételt megtanultam elkészíteni.A főzés számomra egyfajta alkotás,különböző fűszerek,gyümölcsök,zöldségek,konyhai technikák,fortélyok felfedezése,más kultúrák megismerése egyfajta tanulás,ami mindig újat és újat mutat meg Földünk gazdagságabol,és összehozza az embereket.Főzés együttcsaláddal,barátokkal,meghitt pillanatok az asztal körül ülve,örök emlékek, és az ételek illata,íze felidézik ezeket az emlékeket.A receptek összeállítása számomra kis kutató munkát igényel,és az atszámítások,hiszen sok ételt angolrol forditok,a merő egységek is sokszor különböznek,nem is beszélve az alapanyagok mássága,minősége,meg persze már nem tudom mit lehet,és mit nem beszerezni Magyarországon.A megosztás öröme ami miatt elkezdtem a receptjeimet megszerkezteni,és szívből megosztani az érdeklődőkkel.Egymás vendégei vagyunk így kicsit,ami szinten összehozhatja az embereket,családokat,új ismeretségek,barátságok nyílhatnak meg ezzel is.Örömteli főzőcskezest kívánok, és jo egészséget mindenkinek!✨🙋‍♀️✨

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek