સૌથી પહેલાં ઇદડા નાં લોટ માં દહીં, મીઠું, તેલ અને પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો અને ૬થી ૭ કલાક માટે રહેવા દો.

ઇદડા નાં લોટ માં કાંદા, ગાજર, કોબીજ અને મસાલા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો અને તેલ લઇ તેમાં રાઈ ઉમેરી વધારે કરી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

અપ્પમ ટ્રે માં મીસરણ ઉમેરી અપ્પમ ઉતારી લો.