Az én Stefániám

Name: Az én Stefániám
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg darált sertéshús; 1 db közepes vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 3 db zsemle vagy ennek megfelelő kenyér; 2 db tojás; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; 1 ek pirospaprika; 1 kk majoránna; ízlés szerint natúr ételízesítő; ízlés szerint petrezselyem (aprított friss vagy szárított); 2 ek étolaj; 5 db tojás

Christie @Christie79_

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Azaz egyben sült fasírt, ami hidegen, melegen, mindenhogy finom.

Olvass tovább

Az én Stefániám

Christie @Christie79_

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Azaz egyben sült fasírt, ami hidegen, melegen, mindenhogy finom.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

1 kgdarált sertéshús
1 dbközepes vöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
3 dbzsemle vagy ennek megfelelő kenyér
2 dbtojás
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
1 ekpirospaprika
1 kkmajoránna
ízlés szerintnatúr ételízesítő
ízlés szerintpetrezselyem (aprított friss vagy szárított)
2 ekétolaj
Tölteni:
5 dbtojás

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A zsemléket vízbe áztatom. 5 db tojást keményre főzök.
2

A darált húshoz adom a fűszereket, az alaposan kinyomkodott zsemléket, 2 db tojást és az apróra vágott (vagy reszelt) hagymákat. Alaposan összedolgozom.
3

Sütőpapírral bélelek egy tepsit és vizes kézzel hosszúkás rúddá alakítom a húsos masszát majd a közepén mélyedést formálok a tojások számára.
4

Egymás után elhelyezem a
főtt tojásokat majd kétoldalról rásímítom a húst.
5

Közben előmelegítem a sütőt. Én 180 C fokon, légkeveréssel sütöttem.
6

2 ek olajjal lekenem a tetejét. Így megy a sütőbe. Kb. 70-80 percet sütöttem míg a teteje
is szép barna lett (vége felé egy picit rágrilleztem). Az idő sütő függő nyílván.
7

Burgonyapürével, petrezselymes burgonyával, rizibizivel és persze savanyúsággal kínálható, vagy épp kenyérrel hidegen. Jó étvágyat!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Christie @Christie79_

Közzétéve: 2021. december 20., hétfő, 08:56

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Gyermekkoromban sokszor nagymamám keze alá “dolgoztam”, kedvencem a sütemények, édes (kelt)tészták nyersen való kóstolgatása volt 😉Azóta a sütést-főzést komolyabban veszem , (de még most is belecsipegetek néha-néha nyersen) 😄. A főzés kikapcsol a stresszes hivatásom mellett.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek