कसूरी मेथी मसाला पूरी (kasuri methi masala poori recipe in Hindi)
#2022 #w6
नमस्कार, आज मैंने बनाया है कसूरी मेथी मसाला पूरी। सर्दियों के मौसम में गरम गरम पूरी या कचौड़ी खाने में बहुत अच्छी लगती है। आज मैंने इसमें कसूरी मेथी डालकर खस्ता पूरी बनाया है। इसे बनाना बहुत आसान है और यह बहुत झटपट बन जाती है। इस पूरी के साथ आप कोई भी सब्जी चटनी या आचार खा सकते हैं। मैंने इसे आलू और चने की सब्जी के साथ सर्व किया है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसके साथ कुछ भी बना सकते हैं। सभी प्रकार से यह कसूरी मेथी मसाला पूरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। तो आइए मेरे साथ झटपट से बनाते हैं कसूरी मेथी मसाला पूरी
कसूरी मेथी मसाला पूरी (kasuri methi masala poori recipe in Hindi)
#2022 #w6
नमस्कार, आज मैंने बनाया है कसूरी मेथी मसाला पूरी। सर्दियों के मौसम में गरम गरम पूरी या कचौड़ी खाने में बहुत अच्छी लगती है। आज मैंने इसमें कसूरी मेथी डालकर खस्ता पूरी बनाया है। इसे बनाना बहुत आसान है और यह बहुत झटपट बन जाती है। इस पूरी के साथ आप कोई भी सब्जी चटनी या आचार खा सकते हैं। मैंने इसे आलू और चने की सब्जी के साथ सर्व किया है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसके साथ कुछ भी बना सकते हैं। सभी प्रकार से यह कसूरी मेथी मसाला पूरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। तो आइए मेरे साथ झटपट से बनाते हैं कसूरी मेथी मसाला पूरी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम लौंग पूरी कर डो तैयार कर लेंगे। इसके लिए हम परात में आटा, सूजी और मैदा को डालेंगे। अब हम इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अजवाइन, कसूरी मेथी और धनिया पत्ती को बारीक काटकर डालेंगे। अजवाइन और कसूरी मेथी को हाथों से क्रश करके डालेंगे। इसमें एक टेबल स्पून घी भी डालेंगे। हाथों से अच्छे से मिक्स करेंगे।
- 2
अब हम इसमें थोड़ा-थोड़ा करते हुए पानी डालेंगे और एक सख्त आटा गूथ कर तैयार कर लेंगे। आटा बहुत ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिए इतना सख्त होना चाहिए कि हम इसे आसानी से हेंडल कर सके। अब हम इसे ढककर 10 मिनट के लिए रख देंगे।
- 3
निर्धारित समय के बाद हम आटे की पूरियां बनाएंगे। इसके लिए हम आटे को एक बार अच्छे से मसाला लेंगे और चिकना कर लेंगे। अब हम आटे की लोई बना लेंगे और पूरी बेल कर तैयार कर लेंगे।
- 4
पूरियां तलने के लिए हम कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल या वेजिटेबल ऑयल डालकर गैस पर चढ़ाएंगे। तेल जब थोडा गर्म हो जाए तब हम इसमें पूरिया डालेंगे और तेल को पूरी के ऊपर उछाल उछाल कर फुला लेंगे। एक 1 मिनट बाद पलट कर दूसरी तरफ तल लेंगे। इसी तरह से दोनों साइड हम पूरियों को क्रिस्प लाल होने तक तल लेंगे।
- 5
लीजिए तैयार है गरम-गरम कसूरी मेथी मसाला पूरी। मैंने इसे आलू चने की सब्जी के साथ सर्व किया है। आप इसे अपने पसंद के अनुसार किसी भी सब्जी के साथ सर्व करें। या फिर दही, अचार चटनी के साथ खाए एवं खिलाएं। चाय के साथ भी यह पूरी बहुत अच्छी लगती है।
- 6
- 7
स्वादिष्ट खस्ता कसूरी मेथी मसाला पूरी तैयार है। गरम गरम पूरी का आनंद लें। धन्यवाद
- 8
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