अंडों को उबले करे छील लें और किसी कटे या छूरी की मदद से गोद मे ले। और डीप फ्राई करें जब अंडे गोल्डन ब्राउन हो जाए तब उन्हें निकाल ले।

आलू को छील कर उसके बड़े टुकड़े करले और अच्छी तरह से धोकर रखे।हरी मिर्च,टमाटर,प्याज,को बड़े बड़े टुकड़ों में काट ले और मिक्सर के जार में डाल दे और इसमें धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,और नमक भी डाल दे और पेस्ट बनाएं।

अब कुकर में तेल गर्म करें तेल गर्म हो जाए तब उसमे ये पेस्ट डाले और गैस को स्लो करदे अब मसाले को अच्छी तरह भून लें 10/15 मिनट तक अच्छी तरह से चलाते हुए भूनें।

जब तेल पूरी तरह से उपर आ जाए तब इसमें आलू को डालकर 5 मिनट और भूने फिर जितना सालन चाहिए उतना पानी डालकर कुकर को बंद करदे और 1 सीटी आने पर गैस स्लो करदे और 10 मिनट तक पकाएं फिर गैस बंद करदे।

प्रेशर निकलने के बाद उसमे अंडे मिलाएं।और किसी बाउल में निकाल ले धनिया पत्ती से गार्निश करें।और सर्वे करे।