मटर मशरूम की सब्जी (matar mushroom ki sabji) in Hindi recipe
Seema gupta @Seema1201
मटर मशरूम की सब्जी (matar mushroom ki sabji) in Hindi recipe
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मशरूम को अच्छे से धो लेंगे धोने के बाद उसको कट कर लेंगे।
- 2
अब मशरूम को 2 मिनट के लिए खौलते हुए पानी में डाल देना है। मशरूम की सारी गंदगी निकल जाती है इससे अब इस को पानी से बाहर निकाल कर के बाउल में रख लेंगे।
- 3
मटर को छीललेंगे।
- 4
प्याज लहसुन अदरक सभी को छीलकर के अच्छे से धो लेंगे टमाटर को भी धो लेंगे और एक मिक्सी जार में डाल कर के सभी को पीस लेंगे।
- 5
गैस पर एक कुकर चढ़ाएंगे और उसमें हींग डाल देंगे ही डालने के बाद टमाटर और प्याज़ का पेस्ट डाल देंगे और मलाई भी डाल देंगे सारे मसाले भी डालेंगे और लगातार चलाते रहना है जिससे कि मसाला फटे नहीं।
- 6
मसालों को लगातार इसलिए चलाना है कि मलाई और टमाटर की वजह से कभी कभी मसाला फटा फटा सा हो जाता है।
- 7
मसाले अच्छे से भून गए हैं इससे तेल भी छूटने लगा है अब हम इसमें मटर और मशरूम डाल देंगे।
- 8
सब्जी को अच्छे से चलाएंगे और उसमें पानी डाल कर के स्वादानुसार नमक डाल देंगे और कुकर का ढक्कन बंद करके एक सिटी लगा देंगे।
- 9
मटर मशरूम की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनी है अब इसे एक बाउल में निकाल कर के सर्व करेंगे आप इसे चपाती चावल या पराठा किसी के साथ भी खाइए बहुत ही टेस्टी और लजीज लगती है।
- 10
आप अपने कमेंट हमें जरूर भेजिए की मटर मशरूम की सब्जी कैसी बनी है।
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