લસુની પાલક ખીચડી (Lasuni Palak Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: લસુની પાલક ખીચડી (Lasuni Palak Khichdi Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ચોખા; 1/2 કપ મોગર દાળ; 1/2 ફોતરા વાળી દાળ; 1/4 કપ વટાણા; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1/2 હળદર પાઉડર; જરૂર મુજબ પાણી; 1 ચમચો ઘી અથવા બટર; 1/4 ટી સ્પૂન રાઈ; ચપટી હિંગ; 2 નંગ કાંદા સમારેલાં; 1 ટી સ્પૂન લસણ ની પેસ્ટ; 1/4 ટી સ્પૂન આદુ ની પેસ્ટ; 1 કપ બારીક સમારેલી પાલક; 1/4 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; 1 ટી સ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર; મીઠું સ્વાદ મુજબ

Rina Raiyani @cook_RINA

Surendranagar

#CB10

વધુ વાંચો

લસુની પાલક ખીચડી (Lasuni Palak Khichdi Recipe In Gujarati)

Rina Raiyani @cook_RINA

સાચવેલ

ઘટકો

30/40 મિનીટ

4 વ્યક્તિ

➡️ ખીચડી બનાવવા માટેની સામગ્રી:
1 કપચોખા
1/2 કપમોગર દાળ
1/2ફોતરા વાળી દાળ
1/4 કપવટાણા
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1/2હળદર પાઉડર
જરૂર મુજબ પાણી
➡️ ખીચડી ના વઘાર માટે ની સામગ્રી:
1 ચમચો ઘી અથવા બટર
1/4 ટી સ્પૂનરાઈ
ચપટીહિંગ
2 નંગકાંદા સમારેલાં
1 ટી સ્પૂનલસણ ની પેસ્ટ
1/4 ટી સ્પૂનઆદુ ની પેસ્ટ
1 કપબારીક સમારેલી પાલક
1/4 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
1 ટી સ્પૂનકાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર
મીઠું સ્વાદ મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30/40 મિનીટ

1

સો પ્રથમ દાળ ચોખા ને 4/5 વાર ધોઈ ને પલાળી દો.પછી કૂકર માં જરૂર મુજબ પાણી ને દાળ ચોખા ને હળદર,મીઠું અને વટાણા નાખી 5/6 સિટી કરી લો
2

ત્યાર બાદ એક પેનમાં ઘી મૂકી ગરમ થાય એટલે રાઈ મૂકો રાઈ તતડે એટલે હિંગ નાખી ને કાંદા નો વઘાર કરો કાંદા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં લસણ આદુ ની પેસ્ટ એડ કરો ત્યાર બાદ તેમાં પાલક ને ધોઈ ને એડ કરો
3

પાલક ચડી જાય ને પાણી બળી જાય એટલે બધા મસાલા એડ કરો.સરખી રીતે હલાવી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.