સૌપ્રથમ એક થાળીમાં મલ્ટીગ્રેઈન લોટ લો, તેમાં મીઠું, હળદર, મરચું પાઉડર, હીંગ, પીસેલુ લસણ,અધકચરો અજમો, ઉમેરો અને લોટ માં મીક્સ કરો, તેમાં ૩-૪ ચમચી તેલ મુઠ્ઠી પડતું ઉમેરો.

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ૧ ચમચી, હીંગ ઉમેરો અને ઝીણી સમારેલી લીલી મેથી ને ધોઈને કડાઈમાં ૫ મીનીટ માટે બાફવી,જેથી‌ થેપલાં માં સરસ સ્વાદ આવે,પછી તે મેથી જે થાળીમાં કણક તૈયાર કરો એમાં ઉમેરો અને કણક તૈયાર કરો.

૧૦ મીનીટ બાદ મેથી- લસણના કણક માં થી લુવા તૈયાર કરો અને તવા પર તેલ મૂકી અને શેકવા,તવા‌ પર શેકવા માટે ખાસ ગેસ ને મીડીયમ તાપે શેકવા,જેથી થેપલાં ક્રીસ્પી થાય.

લીલી મેથી લસણ &મલ્ટીગ્રેઈન ‌ના થેપલાં સાથે ટોમેટો -ગાજર‌ સૂપ અને રાઈવાળા મરચાં જોડે સર્વ કરો.