Káposztás húsgombóc

Name: Káposztás húsgombóc
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g sertés darált hús; 2-3 szál lángolt kolbász; 40 dkg tarja /lehet füstölt is/; 12 dkg barna rizs; 1 egész tojás; 1 fej vöröshagyma; 5-6 gerezd fokhagyma; 500 g savanyú káposzta; Pirospaprika, fehér bors, babérlevél, /vagy őrölt babér/; Zsír

Viky @Viky

"Majdnem" töltött káposzta, csak nincs káposzta levélbe tekerve, csak simán vannak a gombócok az ételben.

Olvass tovább

Káposztás húsgombóc

Viky @Viky

"Majdnem" töltött káposzta, csak nincs káposzta levélbe tekerve, csak simán vannak a gombócok az ételben.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

500 gsertés darált hús
2-3 szállángolt kolbász
40 dkgtarja /lehet füstölt is/
12 dkgbarna rizs
1egész tojás
1 fejvöröshagyma
5-6 gerezdfokhagyma
500 gsavanyú káposzta
Pirospaprika, fehér bors, babérlevél, /vagy őrölt babér/
Zsír

Mentve

Elkészítés

1

A vöröshagymát a zsiradékban megdinszteljük, hozzáadjuk a fokhagymát, kicsit pirítjuk.
2

Majd félre húzzuk a tűzről. A darálthúst a fűszerekkel, rizzsel, tojással összekeverjük és gombócokat formázunk belőle. Az edény aljára tesszük a káposzta kb. Felét, majd arra tesszük a kisebb darabokra vágott hús és kolbász darabokat, pár gombócot. Majd megint egy kis káposzta, húsok és a tetejét káposztával fedjük be. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Közepes, vagy lassú tűzön főzzük, kb. 2 órát.