باسلوق ژله ای
مراحل تهیه
- 1
ابتدا در یک قابلمه کوچک (آب و نشاسته با هم مخلوط کرده) تا نشاسته حل شود ؛ حالا شکر + پودر ژلاتین و پودر ژله دلخواه رو اضافه کرده و روی حرارت ملایم رو به متوسط گذاشته مدام هم زده تا ته نگیره و گوله نشود
- 2
بوی نشاسته باید گرفته شود ؛ مواد کمی گرم شد گلاب و روغن مایع رو اضافه کنید و باز هم بزنید ممکنه مدت زمان پختش کمتر از ۴۵ دقیقه بشه ؛ وقتی مثل یک فرنی غلیظ شد (در واقع آبش گرفته شد) آمادست
- 3
یک ظرف رو چرب کنید مواد به داخل ظرف بریزید بذارید کمی از حرارت بیافته و در یخچال بمدت ۲ الی ۳ ساعت بمونه تا ببنده و خودشو بگیره ؛ در آخر یا از ظرف جدا کرده یا با چاقو برش داده و در نشاسته ذرت یا پودر نارگیل بغلتونید و آمادست. من برای رنگی شدن ۴ بار این مراحلو تو ۴ ظرف جداگانه پیش رفتم تا ۴ رنگ متفاوت بدست بیاد.
- 4
وجود ژلاتین بخاطر کشسانی باسلوق و روغن مایع برای شفاف شدن باسلوق هست. نوشجان 😋😍
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر






نظرات (5)