Srikaya, hijau manis dari Palembang
Srikaya, hijau manis dari Palembang. Jajanan dengan warna hijau yang berasal dari warna alami daun pandan dan bercita rasa manis dengan tekstur yang lembut ini sangat dikenal dengan nama Srikayo Palembang. Terbuat dari bahan dasar santan,telur, dan gula serta ciri khas warna dan aroma dari daun pandan yang digunakan dalam resepnya, menyajikan cita rasa lokal yang authentic serta menggugah selera.
Kali ini saya kreasikan jajanan Srikaya hijau dengan tambahan kismis, menjadikan si manis hijau yang satu ini semakin bertambah manisnya. Cita rasanya yang manis dan tekstur yang lembut dari jajanan ini akan terasa menawan dan berkesan bagi yang menikmatinya, selamat mencoba
#Srikaya
#Palembang
#SumateraSelatan
#Kue
#Jajanan
#Khas
#tradisional
#DaunPandan
#Telur
#Santan
#GulaPasir
#Manis
#Kismis
#TeksturLembut
#Srikayo
Srikaya, hijau manis dari Palembang
Srikaya, hijau manis dari Palembang. Jajanan dengan warna hijau yang berasal dari warna alami daun pandan dan bercita rasa manis dengan tekstur yang lembut ini sangat dikenal dengan nama Srikayo Palembang. Terbuat dari bahan dasar santan,telur, dan gula serta ciri khas warna dan aroma dari daun pandan yang digunakan dalam resepnya, menyajikan cita rasa lokal yang authentic serta menggugah selera.
Kali ini saya kreasikan jajanan Srikaya hijau dengan tambahan kismis, menjadikan si manis hijau yang satu ini semakin bertambah manisnya. Cita rasanya yang manis dan tekstur yang lembut dari jajanan ini akan terasa menawan dan berkesan bagi yang menikmatinya, selamat mencoba
#Srikaya
#Palembang
#SumateraSelatan
#Kue
#Jajanan
#Khas
#tradisional
#DaunPandan
#Telur
#Santan
#GulaPasir
#Manis
#Kismis
#TeksturLembut
#Srikayo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daun pandan suji, kemudian blender dengan 1/2 gelas Air matang, saring, taruh di gelas, sisihkan
- 2
Pecahkan telur ayam, taruh di wadah, masukkan gula pasir. Aduk telur ayam dan gula pasir dengan menggunakan sendok sampai semua tercampur rata dan jangan sampai mengembang. Cukup diaduk rata saja
- 3
- 4
Setelah telur dan gula pasir tercampur rata, masukkan santan dan sari daun pandan, tambahkan garam dan perisa vanila/vanili (optional). Aduk hingga semua bahan (adonan) tercampur rata
- 5
Selanjutnya tuang adonan kedalam cetakan sesuai selera
- 6
Panaskan kukusan, masukkan adonan kedalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lapisi penutup kukusan dengan kain/serbet agar uap air tidak langsung jatuh pada jajanan. Kukus selama 20 menit atau hingga adonan matang merata
- 7
Ketika adonan telah dikukus selama 15 menit, tambahkan kismis diatas adonan. Kemudian lanjutkan mengukus hingga adonan matang merata
- 8
Setelah adonan matang merata, matikan api kompor. Tunggu jajanan agak dingin, kemudian keluarkan dari kukusan
- 9
Srikaya, hijau manis dengan tambahan kismis, siap untuk dinikmati. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar