Zöldborsós tokány

Name: Zöldborsós tokány
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg sertéscomb v lapocka; 10 dkg bacon; 2 kisebb fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; csipet só és bors; 1 ek zsír; 1 mk majoránna; 1 kk ételízesítő; 2 x 1 dl víz; 1 tk liszt; 20 dkg zöldborsó

Tomor Istvan @tomor_istvan22

Budapest

Zöldborsós tokány

Tomor Istvan @tomor_istvan22

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

3 adag

1/2 kgsertéscomb v lapocka
10 dkgbacon
2kisebb fej vöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
csipetsó és bors
1 ekzsír
1 mkmajoránna
1 kkételízesítő
2x 1 dl víz
1 tkliszt
20 dkgzöldborsó

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A bacont felkockázom, zsíron megpirítom.
2

Hozzáadom a felkockázott vöröshagymát és fokhagymát. Kicsit pirítom.
3

Hozzáadom a vékony csíkokra felszelt combot. Fehéredésig sütöm. Fűszerezem sóval, borssal, ételízesítővel és majoránnával. A húst puhára főzöm.
4

Közben megfőzöm a zöldborsót, illetve a lisztet simára keverem először 3-4 ek vízzel, majd hozzákeverem a maradék vizet.
5

Amikor megfőtt a hús, hozzáadom a megfőtt zöldborsót, illetve elkeverem 1 dl vízzel. Tovább főzöm, majd amikor újra forr, hozzáadom a lisztes keveréket. Pár percig még főzöm.