Kue Talam Sagu Mutiara

Name: *Kue Talam Sagu Mutiara*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan lapis putih/atas :; 50 gr tpg beras; 25 gr tpg tapioka; Sejumput garam; 250 ml santan; Bahan lapis bawah :; 100 gr sagu mutiara (me, sagu mutiara thailand); 1000 ml air utk merebus; Secukupnya pewarna makanan; 100 gr tpg tapioka; 50 gr tpg beras; 140 gr gula pasir/manis sesuai selera(bisa ditambah/dikurangi); 1/2 sdt garam; 300 ml santan

ati dewanthi @atidewdew

Pengasinan, Sawangan, Depok

Rabu 05-01-2022....
Udah lama juga gak bikin kue talam, kue basah kesukaanku yang beda jauh sama kesukaan anak-anak lanangku....kalo mereka sukanya tuh goreng-gorengan.
Dua lanangku itu kalo disodorin kue-kue basah mau-mau nggak-nggak gitu....tapiiii kalo disodorin yang namanya gorengan weeehh gak pake lama....ludes dalam sekejap😂.
Naah jadi sekarang bikin kesukaan emak dulu deh ....hahaay..... sekalian buat buka puasa, nanti kalo cah lanang pada libur baru deh dibikinin gorengan 🤭😊.
Source : Hobbi Masak
Bismillah...posting resep untuk dapetin tiket Golden Batik Apron.

#TiketGoldenBatikApron
#IdeMasakku
#CookpadCommunity_Depok
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya

Lebih banyak

Kue Talam Sagu Mutiara

ati dewanthi @atidewdew

Pengasinan, Sawangan, Depok

#TiketGoldenBatikApron
#IdeMasakku
#CookpadCommunity_Depok
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan lapis putih/atas :
50 grtpg beras
25 grtpg tapioka
Sejumputgaram
250 mlsantan
Bahan lapis bawah :
100 grsagu mutiara (me, sagu mutiara thailand)
1000 mlair utk merebus
Secukupnyapewarna makanan
100 grtpg tapioka
50 grtpg beras
140 grgula pasir/manis sesuai selera(bisa ditambah/dikurangi)
1/2 sdtgaram
300 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air lalu masukkan sagu mutiara thailand, aduk rata, beri pewarna, aduk dan masak hingga matang/mutiara menjadi transparan/bening, angkat, saring lalu siram dgn air dingin matang, sisihkan.
2

Campur semua bahan kering lapisan putih/atas, aduk rata, tuangkan santan, aduk rata hingga larut. Oles cetakan dengan minyak sayur lalu tuang adonan putih kecetakan ± 2-2 1/2 sdm
3

Lalu kukus selama 5 menit.
Buat lapisan bawah, campur tepung, gula dan garam, aduk rata lalu tuang santan, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan sagu mutiara yg sudah direbus tadi
4

Aduk hingga tercampur rata.... Setelah lapisan putih dikukus 5 menit, buka tutup kukusan lalu tuangkan adonan sagu mutiara diatas lapisan putih hingga cetakan hampir penuh dan kukus lagi selama 20 menit
5

Angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah dingin keluarkan dari cetakan
6

Dan kue talam sagu mutiara siap untuk dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ati dewanthi @atidewdew

pada 05 Januari 2022 11.19

Pengasinan, Sawangan, Depok

Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.

Lebih banyak

Komentar (10)

Erma Yuliana @cook_16854591

12 Januari 2023 11.07

Kalau kue kukus gini tahan berapa lama suhu ruangan?

Kata kunci

Kue Kanji Gula Tepung Beras Santan Sagu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya