A zsiradékon megpirítjuk a húst, és a kolozsvári szalonnát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és a hagymákat. Fedő alatt addig pároljuk, amíg a hús, és a zöldségek félig megpuhulnak.

Ekkor beletesszük a pörkölt szaft kockát, ha feloldódott benne, akkor felöntjük vízzel, fűszerezzük babérlevéllel, és hozzáadjuk az előzőleg már beáztatott babot.

Közben elkészítjük a csipetkét. A tojáshoz hozzáadjuk a lisztet, majd csipetkéket tépkedünk belőle.

A zsiradékon megpirítjuk a lisztet, ezzel fogjuk sűríteni a levest. Ha a bab készre főtt, a levesbe tesszük a csipetkét, a rántással együtt. Addig főzzük, amíg tészta is elkészül. Megszórjuk petrezselyemzölddel, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊